主料:
尖椒，
3个，
火腿，
100克，
面条，
120克
辅料:
大蒜，
8个，
糖，
1勺，
味极鲜，
1勺，
老抽，
1匙，
盐，
1匙，
淀粉，
1勺，
清水适量虎皮尖椒拌面的做法步骤
1.准备食材
2.尖椒切成段，去籽
3.大蒜用刀拍碎去皮切成蒜蓉。
4.锅内烧开热水
5.下入面条
6.下面的时候做虎皮尖椒。平底锅不放油，将尖椒排开放入
7.小火将尖椒煎制出虎皮状
8.来回翻面至软塌，虎皮明显
9.平底锅入油煎个鸡蛋
10.面条煮至没用硬心捞出
11.将白糖，盐，味极鲜，老抽倒入一个小碗
12.加入水淀粉调成料汁
13.锅内热油炒香蒜蓉
14.加入火腿翻炒出香味
15.倒入料汁大火烧至浓稠
16.倒入尖椒翻炒两分钟即可出锅
17.将做好的虎皮尖椒连汁浇入面上
18.成品
19.拌一下
小窍门&温馨提示
因为要拌面，料汁多调一些保证入味。尖椒软烂更好吃
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